Dansk frugt og grønt

Vil du se de varer, som vi har til salg i gårdbutikken kan du også i menuen øverst vælge Forside.

xxx

Æblesorter i plantagen

Nogle sorter har vi sat i espalier, og de skal helst ikke blive mere end 2,5 meter høje. Vi har også udvalgt lidt specielle sorter, hvor vi har et enkelt træ og de skal have lov til at blive til store træer, som også skal give hønsene skygge. Træerne er under omlægning og når vi plukker æblerne i 2023 vil de være økologiske. Vi har følgende sorter:

Tidlig sort Sen sort Madæble
Ananas rød Ahrista Belle Boskop rød
Discovery Cox la Vera Bramley rød
Gala Jonaprince red Wiltons
James Grieve Filippa
Transparent Blanc Pinova
Wellant
Bodil Neergaard
Cox Queen
Rød Aroma

xxx

Blåbær, stikkelsbær og rabarber

Her har vi valgt lidt af hvert. Bærerne sælges friske i gårdbutikken og bruges også til syltetøj. Buske og planter er under omlægning, således at de bær og frugter, som vi kan høste, vil blive klassificeret som økologisk i år 2023.
Stikkelsbær af sorterne rød og gul Hinnomaki, samt Tatjana
Blåbær af sorterne: Goldtraube, Elizabeth og Bluecrop
Rabarber af sorterne Livingstone og Victoria

xxx

Jordbær

Vi har 4 sorter af jordbær: Allegro, Korona, Sonata og Malwina. Det skulle gerne give os en lang periode med massere af jordbær. I gårdbutikken vil det nogen gange være bakker med blandede sorter, men spørg gerne om hvilken sort det er du køber.
Jordbærplanterne er indkøbt økologiske og bliver dyrket økologiske uden anvendelse af plantebeskyttelsesmidler og kunstgødning. Da vi er under omlægning vil de blive sat til salg som økologiske i år 2023.

xxx

Asparges

Sorten Xenolim. Bliver hos os dyrket til grønne asparges.
Aspargesplanterne er indkøbt økologiske og bliver dyrket økologiske uden anvendelse af plantebeskyttelsesmidler og kunstgødning. Da vi er under omlægning vil de blive sat til salg som økologiske i år 2023.

Alle frø, løg og kartofler er indkøbt økologiske og bliver dyrket økologisk uden anvendelse af plantebeskyttelsesmidler og kunstgødning. Da vi er under omlægning vil grøntsagerne blive sat til salg som økologiske i år 2022.

Grøntsagerne nedenfor er et udvalg af de mange forskellige grøntsager vi har plantet på vores marker i 2021 og kommer til salg i løbet af 2021.

xxx

Kartofler

Af kartofler har vi i år valgt at lægge 4 sorter for at dække flere behov. Alt efter succes vil vi fortsætte med at afprøve ”nye” sorter eller gentage med at lægge noget vi kender. Sorter: Marabel Ditta Sava Alouette

xxx

Løg og porre

Her har vi rødløg og skalotteløg, samt sommer og vinter porrer.

xxx

Gulerødder og pastinak

Vi er lidt udfordret på mange sten i jorden, så vi har valgt ”runde” og ”korte” gulerødder af sorten rund Pariser og Chantenay red cored. Her har vi fundet andre sorter end sidste år og det er altid spændende af afprøve sorter.

xxx

Rødbeder

Rødbeder er bare en fantastisk spise. Rå, syltet, bagt, i salater og kage. Vi har derfor valgt at satse stort på rødbeder med 3 sorter: en rund, en aflang og en stribet.

xxx

Kål

Grønkål, savoykål, palmekål, rosenkål, broccoli, rødkål, majroe

xxx

Squash og hokkaido

Grøn squash og grøn hokkaido

xxx

Bønner og ærter

Valske bønner, blå og grønne stangbønner, edamame, yin-yang bønner og ærter af sorten Karina