Vil du se de varer, som vi har til salg i gårdbutikken
Økologske æblesorter i plantagen
Nogle sorter har vi sat i espalier, og de skal helst ikke blive mere end 2,5 meter høje. Vi har også udvalgt lidt specielle sorter, hvor vi har et enkelt træ og de skal have lov til at blive til store træer, som også skal give skygge til hønsene. Vi har følgende sorter:
| Tidlig sort | Sen sort | Madæble |
|---|---|---|
| Ananas rød | Ahrista | Belle Boskop rød |
| Discovery | Cox la Vera | Bramley rød |
| Gala | Jonaprince red Wiltons | |
| James Grieve | Filippa | |
| Transparent Blanc | Pinova | |
| Wellant | ||
| Bodil Neergaard | ||
| Cox Queen | ||
| Rød Aroma |
Økologiske Blåbær, stikkelsbær, hindbær og rabarber
Her har vi valgt lidt af hvert. Bærerne sælges friske i gårdbutikken og bruges også til syltetøj, saft og sirup. Stikkelsbær af sorterne rød og gul Hinnomaki, samt Tatjana Blåbær af sorterne: Goldtraube, Elizabeth og Bluecrop Rabarber af sorterne Livingstone og Victoria
Økologiske Ribs og solbær
Buskene er gamle og har stået på ejendommen i mange år.
Økologiske Jordbær
Vi har 4 sorter af jordbær: Allegro, Korona, Sonata og Malwina. Det skulle gerne give os en lang periode med massere af jordbær. I gårdbutikken vil det nogen gange være bakker med blandede sorter, men spørg gerne om hvilken sort det er du køber. Jordbærplanterne er indkøbt økologiske og bliver dyrket økologiske uden anvendelse af plantebeskyttelsesmidler og kunstgødning.
Økologiske Asparges
Sorten Xenolim. Bliver hos os dyrket til grønne asparges. Aspargesplanterne er indkøbt økologiske og bliver dyrket økologiske uden anvendelse af plantebeskyttelsesmidler og kunstgødning.
Alle frø, løg og kartofler er indkøbt økologiske og bliver dyrket økologisk uden anvendelse af plantebeskyttelsesmidler og kunstgødning. Grøntsagerne nedenfor er et udvalg af de mange forskellige grøntsager vi vil plante på vores marker i 2023 og kommer til salg som økologiske i vores gårdbutik.
Økologiske Kartofler
Af kartofler har vi i år valgt at lægge sorterne Ditta og Aliens. Alt efter succes vil vi fortsætte med at afprøve ”nye” sorter eller gentage med at lægge noget vi kender.
Økologiske Løg
Her har vi rødløg.
Økologiske Rødbeder
Rødbeder er bare en fantastisk spise. Rå, syltet, bagt, i salater og kage. Vi har derfor valgt at satse stort på rødbeder med 3 sorter: en rund og en aflang.
Økologiske Jordskokker
Jordskokker er en fantastisk spise i suppen og ovnen alene eller sammen med andre grøntsager
Økologisk Kål
Grønkål
Økologisk Squash og hokkaido
Grøn squash og grøn hokkaido
Økologiske Bønner og ærter
Valske bønner, blå og grønne stangbønner, edamame og yin-yang bønner